Вы можете по запросу через форму обратной связи или по телефону 8 812-313-10-50

Вентиляция предприятий питания – это одно из важнейших направлений нашей деятельности в Петербурге. Рестораны, кафе и бары, особенно там, где есть горячий цех, нуждаются в установке вентиляционного оборудования. В таких заведениях есть минимум три типа помещений, где нужна вентиляция: кухня, зал для посетителей и санузлы. Поэтому желательной является установка трех отдельных вентиляционных систем, чтобы было комфортно настроить их под конкретные задачи.

Системы вентиляции кафе и ресторанов

Прежде чем купить и установить вентиляцию, нужно продумать по какой системе будет двигаться воздух. Их две:

  • Замещение. В такой системе чистый воздух с вентиляции собирается в нижней части помещения. Из-за того, что температура этого воздуха ниже, чем того, который уже есть, то последний поднимается вверх и оттуда выкачивается. Такая система подходит для нейтрализации неприятных запахов или запахов кухни.
  • Перемешивание. Воздух при такой системе добавляется и всасывается в верхней части помещения, постепенно перемешивается и освежается.

Вентиляция на кухне

В заведениях общественного питания важнейшим помещением является кухня, установке вентиляционного оборудования там уделяется особое внимание. Чаще всего на кухнях устанавливают вентиляции двух типов: общие и местные, т.е. конкретно над местом приготовления.

Самым лучшим решением для кухни будут приточно-вытяжные типы вентиляции, они имеют такие преимущества:

  • высокая мощность, благодаря чему можно подключить несколько вентиляторов;
  • не шумит, что не мешает рабочему процессу и минимизирует негативное влияние шума на слух;
  • экономичность из-за небольшого потребления электроэнергии;
  • небольшой размер;
  • при всем при этом высокая продуктивность.

Вентиляция зала для посетителей

Поскольку в зале для посетителей много людей, то в нем необходимо установить более мощную приточную часть вентиляционного оборудования, чем вытяжную.

Для того чтобы правильно установить приточно-вытяжную систему вентилирования в зале, необходимо учитывать несколько критериев:

  • количество гостей за день и то, которое заведение может принять одновременно;
  • количество персонала;
  • расстановка столиков в зале;
  • мощность вентиляции.

Вентиляция кафе и ресторанов в СПб

Установка вентиляции в заведениях общественного питания – это необходимый этап подготовки к работе заведения. Игнорирование этого вопроса может повлечь за собой неприятные последствия: «плохие» запахи, шум, затхлость, высокая или слишком низкая температура. Чтобы избежать всего этого, лучше обратиться к профессионалам, то есть, к нам.

Наши сотрудники помогут вам выбрать, купить и установить вентиляционное оборудование в СПб недорого.